For everyone who is addicted to good food!

Rum sour

rum sour

Rum sour cocktail

 

Dit is onze ‘take’ op een rum sour cocktail. Mocht je de cocktail niet kennen dan zijn de smaken het best te beschrijven als fris en licht zurig. Het is zeker niet een cocktail die in ieders smaakpalet goed valt door de het zuurtje. Maar voor een liefhebber is dit echt een aanrader. Wij vinden hem het lekkerst met witte rum in plaats van bruine rum.  Daarnaast is het beter om gepasteuriseerde eiwit te gebruiken in plaats van een vers ei maar het kan allebei. Door het shake van eiwit krijgt de cocktail een lekker soort fluwelen gevoel in je mond en een mooie laag op de cocktail. 

 

Soort: Comfort 

Level: Koken, braden, pocheren? Ik kan best iets creëren

Bereidingstijd: 10 minuten

Extra’s: Cocktail shaker

 

Ingrediënten (voor 1 cocktail)

  • 50ml Witte rum (ik vind wit het lekkerst maar je kan ook donkere rum gebruiken)
  • 40ml verse sinaasappelsap
  • 25ml verse citroensap
  • Eiwit van 1 ei

 

 Mise-en-place

Pers het sap uit de sinaasappel en citroen.

Splits het eiwit van het eigeel (tenzij je gepasteuriseerd eiwit hebt)

 

Let’s continue

Voeg alles toe in de cocktail shaker en shake goed voor minimaal 1 minuut.

Voeg ijs toe in een stevig glas of serveer zonder ijs in een martini glas en giet de cocktail (zonder het ijs uit de shaker) in het glas.

 

 

Ook lekker!

Margherita

Pizza margherita

Pizza margherita   Pizza margherita vinden wij de meest ondergewaardeerde pizza die er is. Met echt minimale

Maken?

Wie zijn wij?

Wij blijven graag verbazen!

Wij vinden het super leuk om te koken en lekker te eten. Waarbij lekker van healthy/weinig calorieën tot extreem ongezond kan gaan en alles daar tussen in!

Maybritt & Bas

Onze Favorieten
Sfeer impressies

Tips & Tricks voor een mooie tafel

Fancy recepten