For everyone who is addicted to good food!

Egg-cellent eiwit Pannenkoek

Pannenkoek

Egg-cellent eiwit pannenkoek

Ik ben een enorme fan van pannenkoeken, maar aangezien deze over het algemeen niet erg gezond zijn is een healthy variant voor de afwisseling super fijn. Wij hebben als garnering een beetje rood fruit gebruikt omdat dit toevallig nog in de vriezer lag en hé, een beetje extra fruit kan nooit kwaad. Maar heb je dit niet in huis kan je het natuurlijk weg laten.  

 

Soort: Skinny body

Level: Ik kan een ei bakken

Bereidingstijd: 20 minuten  

 

Ingrediënten (voor 4 pannenkoeken):

  •       240 gram eiwit (dit kun je kant en klaar kopen, anders moet je 7 a 8 eieren splitsen)
  •       140 ml ongezoete soja melk
  •       60 gram havermout
  •       1 banaan
  •       2 eetlepels pindakaas (40 gram)
  •       1 tl kaneel
  •       1 eetlepel olijfolie (of gebruik een calorievrije bakspray als je wat minder vet wilt gebruiken. Wij gebruiken deze)
  •       Optioneel: Handje rood fruit

 

Mise-en-place:

Snijd de banaan in stukjes. 

 

Let’s continue:

Als je geen zin had om te investeren in vloeibaar eiwit begin je met het splitsen van de eieren in een grote mengkom. Voeg daarna de melk, havermout en kaneel toe en meng alles door elkaar. Verwarm vervolgens de olie in de pan en voeg ¼ van het beslag toe. Bak daarna de andere drie pannenkoeken en verdeel de banaan (eventueel het rode fruit) en een lekkere lik pindakaas over de vier pannenkoeken. Eet smakelijk en na deze pannenkoeken hoef je gelukkig niet een extra rondje naar de sportschool.

 

 

Ook lekker!

Margherita

Pizza margherita

Pizza margherita   Pizza margherita vinden wij de meest ondergewaardeerde pizza die er is. Met echt minimale

Maken?

Wie zijn wij?

Wij blijven graag verbazen!

Wij vinden het super leuk om te koken en lekker te eten. Waarbij lekker van healthy/weinig calorieën tot extreem ongezond kan gaan en alles daar tussen in!

Maybritt & Bas

Onze Favorieten
Sfeer impressies

Tips & Tricks voor een mooie tafel

Fancy recepten