Naar een vakantiehuisje en daar net zo fancy dineren als thuis? Met minimale middelen en wat creativiteit heb je dat zo voor elkaar. Wij waren naar een huisje in Nederland en wisten van tevoren dat we daar uitgebreider wilden gaan eten. Met een paar kleine extra’s in je weekendtas heb je bovenstaande zo gefixed. 

 De ‘ingrediënten’ voor in je weekendtas: 

• Tafelkleed 
• waxinelichthouders en waxinelichtjes (wij hadden er 4 mee en er stonden er nog  2 in het huisje)
• Lucifers (beetje onhandig als je wel je waxinelichtjes mee hebt maar deze niet aan kunt steken) 
• Servetjes 

De ingrediënten voor het opdekken (dit hadden wij beschikbaar, kijk vooral wat er beschikbaar is): 

• 6 diner borden
• 6 couverts (bestek voor 6 personen)
• 6 wijnglazen
• 6 waterglazen 
• 6 ontbijtbordjes 
• 3 port of kleine waterglazen (om als vaasje te gebruiken)

Mise-en-place/voorbereiding aka de boswandeling:  

Om de tafel zoals hierboven te creëren zal je toch even een boswandeling moeten gaan maken op je vakantieadres om een paar takjes van de natuur te lenen. Wij hebben gekeken naar een paar grote groene bladeren, in dit geval varens om het middelste gedeelte mooi op te kunnen maken en die te gebruiken als basis. Verder hebben wij een aantal decoratieve bladeren geplukt (een stuk of 6) en een paar (ook een stuk of 6) kleine takjes/bloemetjes.