Smoothiebowl met mango en blauwe bessen
Smoothiebowl met mango en blauwe bessen Wij vinden fruit eten soms wat ingewikkeld. Je zit vaak met een schil, sap wat overal heen loopt of fruit dat net niet of alweer overrijp is. Kortom ingewikkeld. Door het in elkaar draaien van een smoothiebowl komen wij toch aan onze dagelijkse fruitinname maar dan zonder al dat […]
Groene smoothiebowl
Groene smoothiebowl De bowl is een fantastisch groen momentje op je dag. De bowl is gevuld met allemaal gezonde ingrediënten waardoor je na het eten al bijna aan je basis groentjes voor de dag zit. Deze groene smoothiebowl is door je blender zo in elkaar gedraaid en kan je ook prima als lunch meenemen. […]
Panzanella soep met geroosterde cherrytomaat
Panzanella soep met geroosterde cherrytomaat Voor de panzanella virgins onder ons, dit is een Italiaanse broodsalade. Hoe wij er op komen om hier een soep van te maken? Nou vrij simpel. Tijdens onze vakantie door Italië hebben wij een wijnproeverij gedaan waarbij wij dit als gerechtje kregen bij een overheerlijke wijn. Of het door de […]
Aardbei limoen yoghurt ijsje
Aardbei limoen yoghurt ijsje IJsjes in de zomer zijn natuurlijk super lekker. Maar als je te vaak bij de Italiaanse ijssalon zo’n heerlijk bolletje naar binnen lepelt of likt zie je er binnen de kortste keren ook uit als een bolletje. Wij kiezen er daarom voor om het een beetje af te wisselen en […]
Blauwe bessen yoghurt ijsjes met kaneel
Blauwe bessen yoghurt ijsjes met kaneel IJsjes kun je in alle soorten vormen en maten maken. Wij zijn toch wel het meest fan van ijsjes met vers fruit. Dit geeft wat ons betreft een wat ‘puurdere’ smaak. Misschien ben jij die persoon die altijd snakt naar smurfen ijs of denkt hoe chemischer hoe beter, […]
Risotto met groene asperges en champignons
Risotto met groene asperges en champignons Risotto kan je ons s nachts voor wakker maken. Wij eten het daarom ook in allerlei variaties en kunnen er geen genoeg van krijgen! Deze versie maakten wij met asperges en champignons en uiteraard heel veel Parmezaanse kaas. Risotto is echt geen moeilijk gerechtje tenzij je ongeduldig bent. […]
Geroosterde paarse bloemkoolsoep
Geroosterde paarse bloemkoolsoep Deze soep werd een soort obsessie. Ik was namelijk enorm geïntrigeerd door de paarse bloemkool. Hij ziet er natuurlijk fantastisch uit maar het is net een soort toverbal. Als je hem gaat bereiden veranderd hij namelijk (afhankelijk van je bereiding) in een andere kleur. Dit kan variëren van paars (wat je waarschijnlijk […]
Burrata met sinaasappel, aardbei en basilicumolie
Burrata met sinaasappel, aardbei en basilicumolie Op zoek naar een verrassend vegetarisch voorgerecht? Dan is deze burrata met sinaasappel, aardbei en basilicumolie zeker een goede optie. Het is een combinatie van fris, zure en romige smaken. Een groot voordeel, het staat binnen no time (of, nou ja 15 minuten..) bij jou op tafel. Ook is […]
Smoothie bowl met ananas, mango, passievrucht en zelfgemaakte granola
Smoothie bowl met ananas, mango, passievrucht en zelfgemaakte granola Dit is een beetje zomer in een kommetje. Deze gezonde smoothie bowl is geïnspireerd op de verschillende bowls die wij op onze reis door Bali hebben gegeten. In veel te hippe lunchrooms maken ze de mooiste bowls met vers fruit. Wij hebben onze eigen variant […]
Zelfgemaakte granola
Zelfgemaakte granola Granola is super makkelijk om te maken. Met een paar ingrediënten en een beetje oventijd heb je zo een hele kom vol. Wij maken onze granola zoals in dit recept maar je kunt natuurlijk helemaal los gaan met variaties, experimenteer er vooral op los! Wil je bijvoorbeeld wat minder zoete (en gezondere) variant […]