Gezonde lunch wrap met muhammara

gezonde lunch wrap

Gezonde lunch wrap met muhammara Soms hoeft het allemaal even niet zo ingewikkeld te zijn en heb je gewoon behoefte aan een ‘no brainer’. Dat is dit receptje, je flanst dit zonder na te denken zo in elkaar en daarna zit je boordevol gezonde dingen. Top idee dus! De groenten kun je uiteraard lekker variëren […]

Vietnamese kipsalade

Vietnamese Kipsalade

Vietnamese kipsalade   De Aziatische keuken is lekker fris en deze Vietnamese kipsalade past daar perfect bij! Het heeft een zuurtje, knapperig, klein beetje pittig door de chilipeper kortom echt een aanrader. Het is wel even werk, zeker het wachten duurt lang dus als je honger hebt is dit niet fantastisch. Wel heerlijk te maken […]

Poké bowl met zalm, garnalen en gember soja dressing en ingelegde groenten

Poké bowl met zalm, garnalen en gember soja dressing en ingelegde groenten

Poké bowl met zalm, garnalen en gember soja dressing en ingelegde groenten Met een heftige orkaan is de poké bowl trend snel vanuit het Hawaiiaanse landschap overgewaaid naar het Europese vasteland. Misschien moest je de eerste zin even drie keer lezen. Maar je leest het goed een poké bowl is namelijk hawaïaans en niet Japans […]

Rijstwafel met avocadospread, kipfilet en ei 

Rijstwafel met avocadospread, kipfilet en ei 

Rijstwafel met avocadospread, kipfilet en ei    Dit is zo’n receptje dat meer smaak bevat dan calorieën, echt een topper dus! Ideaal als gezonde lunch en zo in elkaar geflanst. De avocadospread doet in de verte een beetje denken aan guacamole en geeft je de gezonde vetten om de dag door te komen. De eitjes […]

Fruity couscous salade 

fruity couscous salade

Fruity couscous salade  Ik weet niet hoe het met jou zit, maar als wij naar deze salade kijken hebben we al zin in de zomer. Heerlijk om bij een barbecue te serveren of als (hele) lichte avondmaaltijd.  Je voelt de vitaminen door je aderen gieren als je een hap van deze salade neemt. Je kunt […]

Mosterdsoep met zalmsnippers

mosterdsoep

Mosterdsoep met zalmsnippers   Deze mosterdsoep is snel klaar en een heerlijk romig. Serveer de soep als voorgerecht tijdens een diner, als lunch, of als avondeten met een broodje erbij. Let op: als je de mosterd in de pan doet en je hangt er te veel boven kan het zomaar zijn dat je begint te […]

Tomatensoep met licht pittige balletjes 

Tomatensoep

Tomatensoep met licht pittige balletjes    Tomatensoep heb je misschien al 100 keer gegeten. Daarom juist leuk om er je eigen draai aan te geven. Wij maken deze soep door er zongedroogde tomaatjes en pittige gehaktballetjes aan toe te voegen. Hierdoor kan je zelfs nog verrast worden door een tomatensoepje.  Ga jij voor deze tomatensoep? […]

Smoothie bowl met ananas, mango, passievrucht en zelfgemaakte granola

Smoothie bowl

Smoothie bowl met ananas, mango, passievrucht en zelfgemaakte granola   Dit is een beetje zomer in een kommetje. Deze gezonde smoothie bowl is geïnspireerd op de verschillende bowls die wij op onze reis door Bali hebben gegeten. In veel te hippe lunchrooms maken ze de mooiste bowls met vers fruit. Wij hebben onze eigen variant […]

Hartige pannenkoek (Okonomiyaki)

Hartige pannenkoek (Okonomiyaki)

Hartige pannenkoek (Okonomiyaki)   Deze hartige pannenkoek komt van origine uit Japan, daar heet het dan ook ‘Okonomiyaki’. Net als de worcestershiresaus die in de topping zit verwerkt zijn dit beide woorden die je vooral niet moet proberen uit te spreken en zeker niet moet proberen te spellen. Okonomiyaki betekent letterlijk ‘wat je wilt, gekookt’  […]

Energy bar met geroosterde pecannoot en tutti frutti 

Energy bar met geroosterde pecannoot en tutti frutti 

Gezonde(re) energy bar met geroosterde pecannoot en tutti frutti  Iedereen is wel eens voor de bijl gegaan bij de kassa van de supermarkt en neemt zo’n ‘gezonde’ reep om je trek te stillen. Deze repen zitten over het algemeen vol gekke ongein en E-nummers waarvan je niet wist dat die bestonden. Totaal onnodig, want deze […]