Ultieme kwarktaart 

kwarktaart

Ultieme kwarktaart    De ultieme kwarktaart is misschien een vrij stevig statement, maar na de hoeveelheid testpannels die de taart hebben geproefd durven wij dit statement zeker te maken!    De taart heeft een heerlijke bodem van bastogne koek met daarop een vanille kwarklaag met verse ingekookte aardbeien en een beetje limoensap. De bovenste spectaculaire […]

Purple rain kwarktaart met zelfgemaakt roodfruit ijs 

kwarktaart

Purple rain kwarktaart met zelfgemaakt roodfruit ijs    Dit dessert is even een project op zich. Maar de smaak en aanblik compenseren dit zeker! De taart bestaat uit drie lagen met verschillende smaak combinaties. Alle lagen complimenteren elkaar waardoor je een spectaculaire smaakbeleving krijgt. De bodem van de taart is gemaakt van bastogne. De donkerste […]

Varkenssaté met zelfgemaakte satésaus

Varkenssate

Varkenssaté met zelfgemaakte satésaus   Tijdens een barbecue kunnen satéstokjes natuurlijk niet ontbreken! vandaar ons recept voor stokjes van schouderkarbonades met zelfgemaakte satésaus. Vergeet niet de satestokjes even in het water te houden voor je de stokjes maakt anders verbranden deze op de barbecue en dat zou natuurlijk zonde zijn.    Dit recept is erg […]

Chili con carne 

Chili con carne

Chili con carne  Zoals de titel al zegt is chili con carne een combinatie van vlees met chilipeper. In ons geval gebruiken wij chilipeper die verwerkt is in de picadillo kruiden mix. Wij zijn hier echt mega fan van en gebruiken het in ieder gerecht om er een Mexicaans tintje aan te geven.  De kruidenmix […]

Donkere chocolademousse met witte chocolade panna cotta met kardemom en gezouten karamel

donkere chocolademousse met witte chocolade panna cotta met kardemom en gezouten karamel

Donkere chocolademousse met witte chocolade panna cotta met kardemom en gezouten karamel Dit dessert is de chocoladehemel op een bordje. De combinatie van luchtige chocolade, zeezout en harde crunchy karamel en de witte chocolade panna cotta is volgens ons één van de beste desserts! Zeker als je deze ook serveert met een espresso martini, maar […]

Broodje gegrilde kip met Italiaanse kruiden en sinaasappelsap 

Broodje gegrilde kip

Broodje gegrilde kip met Italiaanse kruiden en sinaasappelsap  Een belegd broodje heb je in 100.00 variaties daarom voegen wij nu een nieuwe variant toe aan dat assortiment. Een broodje met gegrilde kip, Italiaanse kruiden en sinaasappelsap. Een verrassende combinatie en zeker de moeite waard.  Het broodje zit een beetje tussen comfort food en ‘dagelijkse kost’ […]

Pina Colada

Pina Colada

Pina Colada   Pina colada gaat altijd hand in hand met zonnige temperaturen. Mocht het niet zomers weer zijn dan heb je na het drinken van deze cocktail alsnog het gevoel alsof de zon schijnt. De combinatie van de (verse) ananas en kokosmelk blijft een match made in heaven.    Het is even een gevecht […]

Bolognese saus 

bolognese saus

Bolognese saus    Wij zijn dol op pasta’s en variëren daarin van ‘de in 10 minuten op tafel’ variant tot dit soort versies waarbij je saus 3 uur staat te pruttelen en je hele huis vult met heerlijke geuren. Bolognese vinden wij echt een ondergeschoven kindje in het pasta assortiment. Waarschijnlijk omdat het in ieder […]

Risotto met groene asperges en champignons 

Risotto met groene asperges en champignons 

Risotto met groene asperges en champignons    Risotto kan je ons s nachts voor wakker maken. Wij eten het daarom ook in allerlei variaties en kunnen er geen genoeg van krijgen! Deze versie maakten wij met asperges en champignons en uiteraard heel veel Parmezaanse kaas.  Risotto is echt geen moeilijk gerechtje tenzij je ongeduldig bent. […]

Rijstwafel met avocadospread, kipfilet en ei 

Rijstwafel met avocadospread, kipfilet en ei 

Rijstwafel met avocadospread, kipfilet en ei    Dit is zo’n receptje dat meer smaak bevat dan calorieën, echt een topper dus! Ideaal als gezonde lunch en zo in elkaar geflanst. De avocadospread doet in de verte een beetje denken aan guacamole en geeft je de gezonde vetten om de dag door te komen. De eitjes […]