Geroosterde paarse bloemkoolsoep 

Geroosterde paarse bloemkoolsoep

Geroosterde paarse bloemkoolsoep  Deze soep werd een soort obsessie. Ik was namelijk enorm geïntrigeerd door de paarse bloemkool. Hij ziet er natuurlijk fantastisch uit maar het is net een soort toverbal. Als je hem gaat bereiden veranderd hij namelijk (afhankelijk van je bereiding) in een andere kleur. Dit kan variëren van paars (wat je waarschijnlijk […]

Burrata met sinaasappel, aardbei en basilicumolie 

Burrata met sinaasappel, aardbei en basilicumolie 

Burrata met sinaasappel, aardbei en basilicumolie    Op zoek naar een verrassend vegetarisch voorgerecht? Dan is deze burrata met sinaasappel, aardbei en basilicumolie zeker een goede optie. Het is een combinatie van fris, zure en romige smaken. Een groot voordeel, het staat binnen no time (of, nou ja 15 minuten..) bij jou op tafel. Ook is […]

Vegetarische portobello lasagne

Portobello lasagne

Vegetarische portobello lasagne Dit kleine gerechtje is een mooie start van een Italiaans menu, of een verfijnd bijgerechtje. Toch is het maken van deze vegetarische portobello lasagne goed te doen en doordat de koolhydraten beperkt blijven kan je ook de volgende 1,2,3,4,5, gangen nog rustig door. Wellicht lees je de ingrediëntenlijst en denk je, dan […]

Parmezaan bakje met Tonijntartaar

Tonijntartaar

Parmezaan bakje met Tonijntartaar Een hele fancy one-bite of lekker licht voorgerechtje, de keuze is aan jou! Maar speciaal is deze tonijntartaar sowieso. De combinatie van de tonijn met Parmezaanse kaas en balsamico is heel verrassend. Mocht je in de winkel geen Rock Chives cress kunnen vinden dan kan je uiteraard ook een andere cress […]