Varkenssaté met zelfgemaakte satésaus

Varkenssate

Varkenssaté met zelfgemaakte satésaus   Tijdens een barbecue kunnen satéstokjes natuurlijk niet ontbreken! vandaar ons recept voor stokjes van schouderkarbonades met zelfgemaakte satésaus. Vergeet niet de satestokjes even in het water te houden voor je de stokjes maakt anders verbranden deze op de barbecue en dat zou natuurlijk zonde zijn.    Dit recept is erg […]

Donkere chocolademousse met witte chocolade panna cotta met kardemom en gezouten karamel

donkere chocolademousse met witte chocolade panna cotta met kardemom en gezouten karamel

Donkere chocolademousse met witte chocolade panna cotta met kardemom en gezouten karamel Dit dessert is de chocoladehemel op een bordje. De combinatie van luchtige chocolade, zeezout en harde crunchy karamel en de witte chocolade panna cotta is volgens ons één van de beste desserts! Zeker als je deze ook serveert met een espresso martini, maar […]

Broodje gegrilde kip met Italiaanse kruiden en sinaasappelsap 

Broodje gegrilde kip

Broodje gegrilde kip met Italiaanse kruiden en sinaasappelsap  Een belegd broodje heb je in 100.00 variaties daarom voegen wij nu een nieuwe variant toe aan dat assortiment. Een broodje met gegrilde kip, Italiaanse kruiden en sinaasappelsap. Een verrassende combinatie en zeker de moeite waard.  Het broodje zit een beetje tussen comfort food en ‘dagelijkse kost’ […]

Pina Colada

Pina Colada

Pina Colada   Pina colada gaat altijd hand in hand met zonnige temperaturen. Mocht het niet zomers weer zijn dan heb je na het drinken van deze cocktail alsnog het gevoel alsof de zon schijnt. De combinatie van de (verse) ananas en kokosmelk blijft een match made in heaven.    Het is even een gevecht […]

Bolognese saus 

bolognese saus

Bolognese saus    Wij zijn dol op pasta’s en variëren daarin van ‘de in 10 minuten op tafel’ variant tot dit soort versies waarbij je saus 3 uur staat te pruttelen en je hele huis vult met heerlijke geuren. Bolognese vinden wij echt een ondergeschoven kindje in het pasta assortiment. Waarschijnlijk omdat het in ieder […]

Risotto met groene asperges en champignons 

Risotto met groene asperges en champignons 

Risotto met groene asperges en champignons    Risotto kan je ons s nachts voor wakker maken. Wij eten het daarom ook in allerlei variaties en kunnen er geen genoeg van krijgen! Deze versie maakten wij met asperges en champignons en uiteraard heel veel Parmezaanse kaas.  Risotto is echt geen moeilijk gerechtje tenzij je ongeduldig bent. […]

Tosti met brie en zongedroogde tomaten tapenade

tosti

Tosti met brie en zongedroogde tomaten tapenade    Of je dit echt een recept kunt noemen? Nee zeker niet. Maar het delen van lekkere ideeën moet nooit worden onderschat. Ook is het ook wel is fijn om niet langer dan 2 minuten voor iets in de keuken te staan met maximaal resultaat. Het recept is […]

Wentelteefjes met frambozencompote en vanille ijs

Wentelteefjes

Wentelteefjes met frambozencompote en vanille ijs   Als ik mijn vriendin echt wil verrassen en in de watten wil leggen dan is dit wat ik in de ochtend voor haar maak. Het is absoluut niet gezond maar het is super lekker! De frambozen en het broodje zijn lekker warm en dat in combinatie met het […]

Caesar salad

caesar salad

Caesar salad   Een ‘classic’ in het salade assortiment: De Caesar salad. Wij zijn er dol op. Bedenk wel dat het enige gezonde aan deze salade het woord ‘salade’ is. Maar wel heel erg lekker. Wij voegen er wat zelfgemaakte extra’s aan toe zoals, croutons en ingelegde uitjes. Dit geeft de salade echt een eigen […]

Ajam smoor

Ajam smoor

Ajam smoor   Lekkere kleverige kip, heerlijk bij nasi! Deze kippendijen laat je 40 minuten smoren in een saus gebaseerd op ketjap waardoor de kip heel zacht blijft en er een goede sticky laag opkomt. Zelf eten wij Ajam smoor altijd met zelfgemaakt nasi, dat recept kan je HIER vinden. Ook doen wij hier zelfgemaakte […]