Pasta met burrata, geroosterde cherry tomaat en pesto
Pasta met burrata, geroosterde cherry tomaat en pesto Wij hadden van die gezellige rode pasta en wilde daar wat lekkers mee maken. Om in de Italiaanse sferen te blijven dachten wij we blijven lekker in de kleuren van de Italiaanse vlag (groen, wit, rood). De ‘rode’ pasta verloor wat kleur tijdens het koken maar […]
Rib eye met stroganoff en pasta
Rib eye met stroganoff en pasta Heaven must be missing an angel.. en die heet ‘Rib eye met stroganoff en pasta’. Want wat is dit een heerlijk receptje! Wij hadden een goed stuk rib eye gekregen en wilde hier iets moois mee maken en dat werd dit gerechtje. Nou het is ook zeker niet voor […]
Panzanella soep met geroosterde cherrytomaat
Panzanella soep met geroosterde cherrytomaat Voor de panzanella virgins onder ons, dit is een Italiaanse broodsalade. Hoe wij er op komen om hier een soep van te maken? Nou vrij simpel. Tijdens onze vakantie door Italië hebben wij een wijnproeverij gedaan waarbij wij dit als gerechtje kregen bij een overheerlijke wijn. Of het door de […]
Vega(n) borrelhapjes
Vega(n) borrelhapjes Een keer iets anders bij de borrel serveren? Dan zijn deze twee vega(n) borrel hapjes een leuk uitprobeersel. De presentatie wekt zeker de interesse van je gasten! Ga jij voor deze vega(n) borrelhapjes ? Super leuk! Dat moedigen wij natuurlijk alleen maar aan. Wij vinden het nog leuker om jouw versie ook te […]
Appelflap 2.0 met kersen
Appelflap 2.0 met kersen Uitgekeken op de standaard appelflap en toe aan een extra touch? Dan zijn deze appelflappen met kersen echt iets voor jou! Wij maken onze versie namelijk met kersen en een beetje banketbakkersroom. Let op! Wij zijn geen echte zoete kauw en voegen geen suiker aan het appel, kersen, room mengsel. Hou […]
Bolognese saus
Bolognese saus Wij zijn dol op pasta’s en variëren daarin van ‘de in 10 minuten op tafel’ variant tot dit soort versies waarbij je saus 3 uur staat te pruttelen en je hele huis vult met heerlijke geuren. Bolognese vinden wij echt een ondergeschoven kindje in het pasta assortiment. Waarschijnlijk omdat het in ieder […]
Fruity couscous salade
Fruity couscous salade Ik weet niet hoe het met jou zit, maar als wij naar deze salade kijken hebben we al zin in de zomer. Heerlijk om bij een barbecue te serveren of als (hele) lichte avondmaaltijd. Je voelt de vitaminen door je aderen gieren als je een hap van deze salade neemt. Je kunt […]
Geroosterde paarse bloemkoolsoep
Geroosterde paarse bloemkoolsoep Deze soep werd een soort obsessie. Ik was namelijk enorm geïntrigeerd door de paarse bloemkool. Hij ziet er natuurlijk fantastisch uit maar het is net een soort toverbal. Als je hem gaat bereiden veranderd hij namelijk (afhankelijk van je bereiding) in een andere kleur. Dit kan variëren van paars (wat je waarschijnlijk […]
Nasi goreng
Nasi Goreng Toen wij op reis waren door Bali hebben wij bijna iedere dag wel genoten van een heerlijk bordje nasi goreng. Wij zijn er dol op! Onze eigen variant komt aardig in de buurt van de heerlijke varianten die wij op onze reis hebben gegeten. Voor het beste resultaat raden wij je echt aan […]
Mosterdsoep met zalmsnippers
Mosterdsoep met zalmsnippers Deze mosterdsoep is snel klaar en een heerlijk romig. Serveer de soep als voorgerecht tijdens een diner, als lunch, of als avondeten met een broodje erbij. Let op: als je de mosterd in de pan doet en je hangt er te veel boven kan het zomaar zijn dat je begint te […]